金枪鱼不分季节，全年都在那智勝浦町的渔港上岸。 这是因为那智勝浦町是日本捕获新鲜金枪鱼最多的城市，吸引着来自全国各地的金枪鱼渔船。 基本上，东京筑地和全国各地商店出售的金枪鱼都是在上岸后冷冻和运输的。 不过，在那智勝浦町出售的大部分金枪鱼都是冷冻前的 “新鲜 “金枪鱼。 金枪鱼的口感、粘性和弹性都非常出色。

在大泰寺，一条金枪鱼是直接从渔民和镇上的中间商那里买来的，然后由寺庙的工作人员肢解。 一般来说，您可以在渔港或渔港附近的市场上透过玻璃看到金枪鱼被肢解的过程。 不过，在大泰寺观看金枪鱼肢解是近距离欣赏金枪鱼肢解表演的绝佳机会，因为大小适中的金枪鱼都是在厨房里加工的。 根据人数和情况，顾客甚至可以亲自下刀。

你通常在销售区看到的金枪鱼已经被切片，但通过观察金枪鱼的拆解过程，你可能会了解到你通常吃金枪鱼的哪个部位、什么时候是最佳季节以及如何识别不同类型的金枪鱼。 能够近距离观看金枪鱼的拆解过程，可能会改变您今后对金枪鱼和鱼类的看法。

* 拆除时间约为 2 小时。 请咨询所需时间。

*由于一条鱼加工后有相当多的可食用部分，您可以将其带回家作为纪念品，也可以作为住宿当天的晚餐和早餐。