“色川焙茶提拉米苏 “和 ” Marihime 草莓蜜饯”

色川葫茶提拉米苏散发着怡人的葫茶香气和奶油的清甜。 “Marihime 草莓”采用成熟度极高的 Marihime 草莓蜜饯 ，散发出玫瑰般的醇香。 岛本女士将当地生产者精心种植的茶叶和水果制作成美味精美的甜点，并在展示柜中进行展示。 为了了解生产者的想法和承诺，在将其融入糕点之前，岛本女士会尽可能直接从与她面对面交流的农户那里购买食材。

该店于 2016 年开业，2021 年 11 月在目前的新址重新开张。 产品每隔一两周就会更换一次，始终有大约 25 种不同的新鲜糖果供应。 频繁更换的原因是，岛本在店内观察着城市和城市的变化，她希望使用当下最好的产品，并根据自己的心情更换产品。 该店平日约有 80 人光顾，周末和节假日约有 100 至 150 人光顾。

志贺川焙茶提拉米苏使用的焙茶产自以茶闻名的志贺川地区。 茶叶由「両谷園」在 那智勝浦町 的山村无农药栽培，制成粉末后混入奶油中。 这是唯一的长销产品，自开店以来已持续销售了六年。

“Marihime 草莓蜜饯 “使用了大量和歌山牌 Marihime 草莓，这些草莓是由位于那智胜浦町太田地区的太田农场种植的。 岛本先生说，这些草莓是经过精心栽培的，包括使用以金枪鱼为基础的博卡西肥料，”香味和口感都非常出色”。 草莓色泽鲜红，甜味浓郁，酸度适中。

制作不辜负生产者和顾客期望的糕点

太田农园 “真的是在不断地尝试，让我感受到了他们对农业的执着。 我认为，我们必须制作出能够与他们相媲美的糕点，或者说，能够向顾客传递出生产者倾注心血的食材。 有些农民年复一年地回来购买用自己种植的水果制作的产品，并介绍给他们的朋友和同事。 岛本先生相信，他一定会用自己种植的食材制作出美味的糕点。 为了不辜负生产者的期望，岛本先生还全身心地投入到糕点制作中。

糕点不是日常必需品，而是奢侈品。 它为日常生活增添色彩，仅此而已。 即便如此，顾客还是’选择’来购买，我觉得我必须满足他们的期望。 这是岛本先生经常挂在嘴边的话。

这里没有闪闪发光的橱窗，也没有著名艺人的现场表演。 与城市相比，我认为人们在日常生活中获得灵感的机会更少。 因此，我强烈希望 RaRe 的糖果能成为这样的机会之一。 我希望这个地区的人们永远拥有一颗丰富的心，在接触各种事物时能够有所感悟。 我每天都为顾客提供美味的食物，让他们感觉良好。 这就是我认为我能为这个社区做的事情”。

我想在生日、圣诞节等特殊日子和平常日子都能吃到美食。 如今，许多顾客都会来店里寻找 Patisserie RaRe 的糖果。