半天的晚餐让您充分了解食物的背景。
农作物和肉类的生产者，以及吃它们的我们。 色川人和来自这座城市的游客。 体验餐厅 “Aima “的名字反映了来自兵库县的店主原久美子的愿望，即成为一个将两者联系起来的地方。 晚上，餐桌上摆放着五颜六色的新鲜采摘蔬菜和用新鲜 Gibier 制作的菜肴。 不过，在爱玛，您将有机会通过半天的体验活动，亲身感受即将享用的美食背后的制作背景。
体验从收获蔬菜和鸡蛋开始，然后在猎人的监督下肢解鹿等野生动物，最后烹饪和食用。 因为是与大自然打交道，所以每天的菜单都不一样，但大约有六到八道菜：开胃菜、汤、鹿肝酱和法棍面包、鹿肉牛排、蛋饭和甜点。
要问都有哪些菜有点难。 久美子说：”就像你以为是西餐，但吃到的却是蛋包饭。 她说，她希望尽可能充分利用食材，让菜肴美味可口，而不仅仅是一种美食流派。
在 Aima 用餐是一生中难忘的经历。 请尽情享受当时的情景。
起初我还担心仅有四国川的蔬菜不够，但事实并非如此。 实际上，我想要很多这样的蔬菜。 苤蓝、白菜花、红洋葱 ……. 光是入川就够了。 这里的农民多种多样，所以他们非常乐于助人。
久美子的笑脸表明她非常喜欢蔬菜。 另一方面，由于农作物受季节和天气的影响，而且她经营的是野生动物而不是家畜，因此也存在困难。
他说：”就在我们的客户到来之前，我们捕捉不到任何鹿或野猪，我们的冰柜里空空如也。 他说：”猎人们尽了最大努力，设置了很多陷阱等，我们终于及时捕到了。 基本上，我们想供应在伊洛川捕获的野味，但不能保证一定能做到。 另外，季节不同，味道也会不同，所以与其说’我想吃以前吃过的那种’或’我想吃 SNS 上照片里的那种’，不如说我想让人们享受大自然的原生态和四季的变化。
久美子建议大家在色川停留两三天以上。 前几天，我的一个朋友来看我，但她只待了一个晚上，还说’时间根本不够用’。 我认为，如果开车去那智瀑布，再去看看其他地方，就能更好地了解这个地区。 我还认为，如果他们开车来这里，会更容易打发时间。
到市中心单程大约需要一个小时的车程，那里有大型超市和便利店。 如果他们没有准备好晚餐的所有食材，他们也只能凑合着吃。 如果您带着对一般餐馆的印象去那里，可能会感到困惑，但在日本，食品可以在超市和便利店轻易买到，能感受到现实中的饮食，哪怕只是一点点，也是一种宝贵的体验。
